2 Adventskalender



Dieses Jahr musste es schnell gehen mit den Adventskalendern
und diese beiden waren auch ruck, zuck fertig.


 Neben dem selbstgebackenem Adventskalender aus dem letzten Post,
s. HIER, habe ich ein fertiges Advents-Papphäuschen mit Zahlenaufklebern aus dem
Schreibwarenladen beklebt.
Das Häuschen haben wir HIER gefunden.



 Die Grundlage für unseren zweiten Adventskalender, nämlich ein 
weißer Tannenwald mit kleinen Häuschen, waren Backförmchen für Cupcakes.



Die Cupcakeförmchen findet ihr HIER.
Dort ist übrigens gerade das ganze Sortiment "Adventskalender" reduziert:
s. HIER.

Als Dach für die Häuschen, habe ich runde Kreise aus Tonpapier ausgeschnitten
und diese nochmals mit einer Schere an einer Seite bis zur Mitte eingeschnitten.
Danach habe ich die beiden offenen Seiten übereinander geschoben und mit
Heißkleber fixiert.



Die Zahlen sind teilweise an der Unterseite der Backförmchen angebracht
und teilweise an Sternen (mit Zahlenperlen beklebt), die an Zahnstochern kleben.
Diese kann man leicht in die Dächer und die Bäume stecken.



Eine Anleitung für die Origamibäume findet ihr z.B. HIER.
Wenn man erst einmal 1-2 Bäume gefaltet hat, dann geht alles relativ zügig voran ;-).



Jetzt kann der 1. Dezember also kommen :-)!

Hier sind noch ein paar der Adventskalender aus den letzten beiden Jahren:

2013





2012





Und noch eine Kalenderidee aus meinem Buch:



Bezugsquellen:

Cupcakeförmchen: Party Princess

Einen gemütlichen Abend wünsche ich Euch,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne




Lebkuchenzahlen und Lebkuchen-Cupcakes mit Orangen-Schokoladencreme



Bei uns hat diese Woche die Weihnachtsbäckerei begonnen.
Allerdings noch im kleinen Rahmen ;-).


Ich habe Lebkuchenteig gemacht und daraus Zahlen mit DIESEN Ausstechern ausgestochen.
Das Rezept für den Teig findet ihr übrigens HIER.
 Verziert habe ich sie mit Royal Icing.


Die Zahlen eignen sich hervorragend für einen Adventskalender :-)!
Ist mal was anderes, nicht?


Und hier kommt auch gleich das Rezept für die weihnachtlich angehauchten
Cupcakes, die ich gestern gebacken habe:

Lebkuchen-Cupcakes mit Orangen-Schokoladencreme
{12 Stück}

130 gr. weiche Butter
120 gr. brauner Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
Prise Salz
3 Eier
250 gr. Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Lebkuchengewürz
1 TL Abrieb von einer Bio-Orange
100 gr. Milch
1 EL Rum oder 4 Tropfen Rumaroma

100 gr. Zartbitter Schokolade
200 gr. Sahne
1 EL Zucker
175 gr. Doppelrahmfrischkäse
1 Prise Zimt
1 EL frisch gepresster Orangensaft
2 EL Kakaopulver


Butter mit Zucker und Vanillezucker, sowie der Prise Salz cremig rühren.
Eier nach und nach zufügen und weiter cremig aufschlagen.
Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz mischen und unter die Eimasse heben.
Orangenabrieb und Milch mit dem Rum ebenfalls untermengen. Papierbackförmchen in einer Muffinbackform auslegen und Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25-30 min. backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig noch durch ist.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Für das Frosting:
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Sahne mit Zucker steif schlagen.
Frischkäse mit Zimt, Orangensaft und Schokolade cremig rühren. Kakao hinzufügen und gut vermengen.
Sahne unterheben.
Alles in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Cupcakes spritzen.



 Verziert habe ich die Cupcakes mit kleinen Tannenzweigen und 
Mini-Lebkuchensternen.




Vier der Zahlen schmücken auch noch unseren Adventskranz in diesem Jahr,
auf besonderen Wunsch meiner Töchter :-).



Bezugsquellen:

Cupcakeförmchen, Zahlenausstecher, schwarzes Garn:

Papiertüten, Keramikanhänger, Papierstern und Papieranhänger von Ferm Living:

Ich wünsche Euch eine wunderschöne, neue Woche!

♥♥♥
Alles liebe,
Yvonne





im Zauberwald mit minidrops• No-Bake Oreo-Cheesecake • Mandel-Schokotorte



Heute kommen die Bilder und Rezepte von Mia´s Geburtstagsparty.

Unser Motto war: "Im Zauberwald"




Da es der 9. Geburtstag war, durfte natürlich auch dieses Mal
ein Folienballon mit der Geburtstagszahl nicht fehlen.


Es gab auch jede Menge süße Schlemmereien :-) ...


... wie z.B. diese saftigen Schokomuffins.



Und ganz viel Deko, wie z.B. diesen wunderschönen Luftballon in XL.





Die Tischdeko war natürlich auch dem Thema angepasst ...



...genauso wie z.B. diese genialen Party-Cones, die wir mit 
Funfetti-Popcorn befüllt haben.


Neben den Schokomuffins gab es auch Push-Cake-Pops mit
zweierlei Schokolade und weißem Funfetti-Popcorn,
welche wir so hergestellt haben, wie die Torte hier.


Und hier sind die Rezepte für die Torten:

Mandel-Schokoladentorte mit Milchschokoladencreme
{für eine Springform 15-18 cm}

200 gr. Butter
130 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
200 gr. Mehl
100 gr. gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
20 gr. Kakao
90 ml Milch

100 gr. Vollmilchschokolade
300 gr. Sahne
2 EL Zucker
175 gr. Doppelrahmfrischkäse
4 EL Kakaopulver

 Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unterheben. Milch ebenfalls untermengen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze 1 Std. backen.
Auskühlen lassen.
 
Tortenboden zweimal waagrecht auseinander schneiden.
Für die Creme, die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Sahne mit Zucker steif schlagen. Frischkäse cremig rühren und Schokolade untermengen. Sahne unterheben.
Ungefähr 1/3 der Creme auf dem ersten Tortenboden verteilen und glatt streichen. Mit einem weiteren Tortenboden belegen und mit dem nächsten Drittel der Creme belegen. Mit dem letzten Tortenboden belegen und die Creme auf und um die Torte geben und glatt streichen.

Für 2 – 3 Stunden kühl stellen.


 Verziert habe ich Torte, damit sie noch besser zum "Waldthema" passt,
mit Baiser-Pilzen.

Das Rezept für die Baisers, ist das gleiche wie Hier, allerdings muss man
bei den Pilzen, die Lebensmittelpaste weglassen.

Man spritzt mit der Baisermasse runde Kreise für die Hüte, mit einer runden Lochtülle (ggf. muss man die Kappe oben etwas mit dem Finger glätten, sollte der Baiser Spitzen ziehen) und 
höhere "Tuffs" für die Stiele.
Die zwei Teile habe ich nach dem Backen und Abkühlen mit Kuvertüre aneinander geklebt.
Dafür sollte man von den Stielen die oberen Spitzen abschneiden.
Danach einfach mi Kakaopulver bestäuben - Fertig!


Genauso wie Hier, habe ich wieder Eicheln angefertig. 
Dieses Mal habe ich die Baisertupfen aber an Mini-Oreokekse mit Kuvertüre geklebt
und die Baisers danach in die Schokolade getaucht.
Der Stiel sind übrigens ganze Nelken :-). Ebenfalls mit Kuvertüre befestigt.





No-Bake Oreo-Cheesecake mit weißer Schokolade
{Springform 15-18 cm}

12 Oreo-Kekse
2 EL Puderzucker
30 gr. Butter

100 gr. weiße Schokolade
300 gr. Doppelrahmfrischkäse
200 gr. Sahne
Mark von 1 Vanilleschote
2 EL Zucker
1 Beutel Gelatine-Fix oder 2-3 Blatt Gelatine

Von den Oreo´s die Kekse von der Füllung trennen.
Die Füllung beiseite stellen und die Kekse ganz fein zerkrümeln.
Die Butter in einem Topf schmelzen und kurz ein wenig abkühlen lassen.
Die Kekskrümel dazu geben, sowie den Puderzucker und alles gut vermengen.
Eine Tortenform damit belegen und festdrücken.

Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Gelatine einweichen, wenn man kein Gelatinefix verwendet.
Sahne mit 2 EL Zucker steif schlagen.
Füllung der Kekse mit Frischkäse, Schokolade und Mark der Vanilleschote verrühren.
Gelatinefix einrühren oder eingeweichte Gelatine nach Packungsanweisung am Herd auflösen und unterrühren.
Sahne unterheben.
Auf dem Oreokeksboden verteilen und glatt streichen.
Über Nacht oder für mind. 5 Stunden kühl stellen.



Ich habe den Kuchen noch mit Schokoladenbäumchen verziert, wie HIER.



Und hier noch ein paar Details zur Tischdeko.
Die von mir verwendeten Bastelvorlagen wurden von Kerstin Müller,
der Inhaberin des Online-Shops minidrops entworfen :-).
So viel Liebe zum Detail, ich bin davon immer noch überwältigt!


Als Serviettenringe habe ich Wollbommel gemacht und diese
an die Serviette gebunden.



Auf dem Tisch haben wir überall Filzkonfetti und Mini-Wabenbälle verteilt.
Meine absoluten Favoriten sind diese kleinen Fuchs-Boxen.
Sind die nicht genial?
Weil ich den Print so toll fand, habe ich auch die Becher mit einem Fuchsgesicht
verziert. Dafür habe ich Dekorfolie verwendet.


Ebenfalls passend zu unserem Motto gab es für die kleinen Gäste
diese süßen Fuchsohren.


Das beste kommt aber jetzt noch zum Schluss:
Alle von mir verwendeten Printables und noch einige mehr, bekommt 
ihr kostenlos zum Download 
bei MINIDROPS - HIER.

Vielen Dank nochmal, liebe Kerstin, für die Mühe die du dir gemacht hast.
Alle Kinder und natürlich auch wir, waren soooooo begeistert von all den 
kleinen Überraschungen!

Bezugsquellen:

Filzkonfetti in verschiedenen Farben,
Papieranhänger in versch. Farben,
kleine Pappkörbe,
Miniwabenbälle,
Papierstrohhalme,
einfarbige Becher,
Vintage-Holzbesteck,
Push-up Cake-Pop Container,
Folienballon "Zahl",
Wunderkerze "Zahl" (demnächst erhältlich)
bei

Und HIER findet ihr alle Produkte zum Thema
"Zauberwald".


Ich wünsche Euch eine wunderschöne, neue Woche!

♥♥♥
Alles liebe,
Yvonne







S´mores Marmortorte mit Mokka-Schokoladencreme • Senseo



Wir haben am Mittwoch den 9. Geburtstag meiner kleinen Tochter, im Rahmen der Familie,
 gefeiert und zu diesem Anlass habe ich eine leckere Torte (s. Bild oben :-)  ) gebacken.
Da die Torte Kaffee enthält, war sie auch nur für die Erwachsenen gedacht,
für die Kinder gab es extra ein paar Süßigkeiten.


Einen kleinen Herbstspaziergang haben wir außerdem unternommen.
Es ist gerade jetzt traumhaft schön draußen.





Für Senseo durfe ich ein paar verschiedene Kaffeesorte ausprobieren
und aus dem leckeren Espresso ist dann auch meine Torte entstanden ... ;-).




Für unsere kleine Feier, habe ich gepresste Laublätter mit einem Faden an der Decke
aufgehängt und runter baumeln lassen.
Allerdings müssen sie demnächst für die Weihnachtdeko ihren Platz wieder räumen :-).



Die Creme für meine Torte habe von diesem Rezept leicht umgewandelt.
Eine ähnliche Torte findet ihr auch in meinem neuen Buch, s. HIER.
Die Torte könnt ihr übrigens auf dem Cover sehen  ... ;-)!



S´mores Marmortorte mit Mokka-Schokoladencreme
{für eine hohe Springform 16-18 cm}

Teig:
250 gr. Butter
130 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
5 Eier
220 gr. Mehl
100 gr. gemahlene Mandeln
1 TL Backpulver
120 ml Milch
 2 EL Kakaopulver

 Creme:
100 gr. Sahne
4 EL Zucker
150 gr. Butter
350 gr. Doppelrahmfrischkäse
Mark von 1 Vanilleschote
6 EL Espresso oder starken Kaffee
1 EL Kakaopulver

Marshmallowtopping:
2 Eiweiß
Prise Salz
140 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 1/2 TL Speisestärke
1/2 TL Weißweinessig

Weiße und dunkle Kuvertüre

Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
Eier nach und nach hinzufügen und weiter cremig schlagen.
Mehl mit Backpulver und Mandeln mischen und unter den Teig heben
Milch ebenfalls hinzufügen.

Den Teig in zwei 

gleichgroße Portionen in zwei Schüsseln verteilen.
In eine der Hälften das Kakaopulver rühren.
Abwechselnd den Teig in eine gefettete, mit Backpapier ausgelegte Springform füllen. Am Besten Esslöffelweise und immer abwechselnd und zwar jeden Teig (einmal dunkel, einmal hell) auf den anderen. Mit eine Holzstäbchen zum marmorieren durch den Teig fahren.
Im vorgeheizten Backofen Unter-/Oberhitze 180 Grad 60 min. backen. Stäbchentest machen.
Abkühlen lassen und zweimal waagrecht trennen.


Für die Creme:

Sahne mit Zucker steif schlagen. Butter mit Doppelrahmfrischkäse, Mark der Vanilleschote cremig rühren. Abgekühlten (!) Espresso unterrühren.
Sahne unterheben. Creme auf den Tortenböden und auf bzw. um die Torte verteilen und glatt streichen.
Für mind. 1 Stunde kühl stellen.
Weiße Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Auf die Torte gießen und 
über den Rand streichen.
Für eine halbe Stunde kühl stellen. 
Dunkle Kuvertüre schmelzen und ebenfalls über die Torte gießen.
Für mind. 1 Stunde kühl stellen.

Kurz vor dem Servieren:

Eiweiß mit Salz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker einrühren und noch weiter aufschlagen bis das Eiweiß schön glänzt. Speisestärke und Essig unterrühren.

Alles in einen Spritzbeutel mitgroßer Lochtülle füllen und auf die Torte Tupfen aufspritzen.
Mit dem Bunsenbrenner kurz anrösten, fertig!





Bilder und co. von der Geburtstagsfeier mit den kleinen Gästen
folgt in Kürze :-)))!


Die tollen Gläser die ihr oben seht, sind übrigens doppelglasig und 
halten den Kaffee schön warm :-)!



Bezugsquellen:

Kaffeemaschine und Pads: Philips Senseo

Teller und Tasse: Anthropologie


Eine schöne, neue Woche,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne